/
 

БОЛЬШАЯ ЖРАТВА

Пир духа – «Большая Жратва»

В Веретьево 16-18 ноября состоялся кулинарный конкурс «Большая Жратва». В непростом соревновании все участники доказали, что пища может и должна быть источником не только белков и углеводов, но и креатива, юмора, прозы и даже поэзии. Небывалый гастрономический марафон начался утром субботы и закончился только в воскресенье. Команды, возглавляемые шеф-поварами, готовили и подавали конкурсное блюдо, идея или описание которого были выбраны из художественной литературы. Подача и дегустация производились нон-стоп каждый час!

Авторы блюда имели неограниченные возможности для рекламы, агитации и пропаганды своего гастрономического шедевра – до, во время и после поедания. Все присутствующие после дегустации голосовали звездами Мишлена за вкус и качество блюда, артистизм его подачи и творческое осмысление на сцене. В результате победила дружба и команда шеф-повара Чекаловой.


Наше светлое завтра – это чекаловский завтрак! А полдник – уже сегодня! Заявка на победу?






Овес нынче дорог… Но шеф-повара Бильжо это не останавливает.



Кто этот мощный старик?.. Климентий Ефремович с кулинарными мемуарами. Тема домашней колбасы раскрыта!





Овсянка, сэр!.. Фраза, придуманная для фильма, в книге «Собака Баскервилей" ее нет. Более того, в тексте повести нет ни слова про овсяную кашу.



Похмельный завтрак Степена Лиходеева, аранжировка Андрея Макаревича.



Организатор всех побед аппетита над здравым смыслом.





Торт повышенной этажности со скульптурным изображением именинника.



Даешь свободный рынок!



На рынке все можно пробовать бесплатно, но покупать – только за деньги, за настоящие бумажные «мишленки".



Правильная кастрюля – одно из условий успеха блюда.



Но правильный повар все равно важнее.



Уроки мастерства от шефа Зимина.



Наташа, Даша, Саша и каша.



Елена Чекалова рассказывает зрителям о праве первородства и библейском рецепте похлебки, а муж на кухне, у кастрюль.



Все в этой команде взаимозаменяемы… Теперь муж с микрофоном, а жена у кастрюль! В роли убитого, но не приготовленного зайца – Спайдер.



Раздача чечевичной похлебки в обмен на голоса избирателей.



Накормить большого человека чечевицей непросто, но возможно.



Агитация и пропаганда – важнейшие ингредиенты предвыборной кухни.



Форшмак как предчувствие… предвкушение… Собственно, этимологически это так и есть.


Сельдь для форшмака может быть любой национальности, но норвежская лучше.



Работа на кухне кипит! И харчо кипит, и уха!



Первый надрез на хамоне.
Будете удивлены, но к концу конкурсной программы от хамона осталась только кость.



Хочу харчо! И готовлю…


А что, еще что-то подадут?



Мясной клуб… Снято!



Рыночные отношения.





Толочь уху нужно березовыми чурками… а помешивать, видимо, жимолостью.



Устами младенца презентуются Чехов и уха.



Разлив ухи от Зимина.



Тельняшки в ассортименте – всегда хит веретьевского рынка.



Орлов – морской характер!



Шацкая воспевает харчо и Раппопорта.



Павел Лунгин голосует.



Сенсация! Макаревич отдал свой голос!



Дуэт на обед.



В таком деле как форшмак нельзя рубить сплеча, я вас умоляю.



Неужели съедено не все?



Шеф знает, как надо.



Подача – дело тонкое, ой-вэй!..



Люди падали от усталости… но есть и пить продолжали!



Картошечка!..



Каждый самовыражается как умеет.



Лунгин – о форшмаке и не только.



Днем и ночью не прекращается работа на кухне!



Скоро помидоры полысеют…



Пальчики оближешь!..



Они были лысые и острые… живые и твердые…



Каннский лев в тесте.



Для повара тесто – это тест. На профпригодность.



Презентация и дегустация щучьей икры из веретьевских прудов.



Салат из зеленой редьки и шкварок. Как у мамы.



Откуда у хлопцев итальянская грусть?


Разрезание пирога по рецепту мачехи Микеланджело. Все лишнее – отсечено.



Этот пирог был бы хорош даже без костюмированного шествия.



Скажет спасибо родина вся и за карася и за порося.



Поэтическая кухня – экспромт в честь Елены Молоховец.



Мемориальная разделочная доска Елены Молоховец.



Возвращение к вечным ценностям.



Готовится юбилейный постер… Когда-то визуализация нехитрого резюме «Жизнь удалась!" была иконой целого поколения…



Жизнь снова удалась! И блюдо удалось! И его презентация!



Первая жертва Большой Жратвы.



Один день Владимира Викторовича. Раздача баланды. Пробуем баланду – и голосуем! Пока в такой последовательности.



Выпьем! Няня! Где же кружка?.. Хотя цитата неточная, рецепт «няни" был выдержан в лучших традициях кухни Собакевича. Не выпить под это нельзя.



Щи – но от чистого сердца.

Подробный рассказ Елены Чекаловой о чечевичной похлебке и победе в конкурсе «Большая Жратва» – на сайте «Вкус и цвет».

Стихотворение Андрея Орлова

(Посвящено Елене Молоховец)

Скажи, мой друг, зачем ты едешь
В Веретьево в который раз?
О чём в Москве ночами бредишь?
Скажи, но честно, без прикрас!
По Гнатюку скучаешь шибко?
Ни с кем давно не говорил?
Или Кабан тебя улыбкой
И доброй шуткой покорил?

На пионерском барабане
Неймется снова поиграть?
Давай, кривить душой не станем –
Мы едем хорошо пожрать!
Поесть, перекусить, покушать,
Нажраться всласть, живот набить,
А чтоб усваивалось лучше –
Аперитив употребить.

И хочется ещё прибавить
По трезвой, честно, без балды:
Здесь не Гнатюк гулянкой правит,
Здесь правит только культ еды
«Едой» назвать при этом это
Язык осмелится едва
В вокабуляре у поэта
Есть слова грубое: «жратва»!

И слово «Драница», конечно,
Нельзя при этом забывать.
Не будь его, так я, сердешный
Не стал бы часто тут бывать.
В её руках – талант, умище,
Хоть «Книги о здоровой пище»
Ей не дарили никогда,
Её вселенная – еда!

Покуда Драница на кухне
Никто от голода не вспухнет!
Я думаю, теперь не странно,
Что Торы, Библии, Корана
И прочих боголюбных книг
В Веретьево найдете фиг!

Поев желудков и сердец
Животных разных благородных,
Здесь книжку Е. Молоховец
В ночи читают всенародно
Жратвы Веретьевской адепты,
А после вслух поют рецепты,
А после – за любимый труд!
То есть опять, простите, жрут!

…Молоховец звалась Еленой,
Держала сад и огород,
Она готовить охуенно
Хотела научить народ.
Но не рецепт ухи по-царски,
А революций пролетарских
Диету предпочел народ
Уже примерно через год…

Сдала навечно богу душу
Та, что людей учила кушать
И каждой молодой хозяйке
Легко дарила без утайки
Умения царить на кухне,
Не зная, что Россия рухнет,
Что царский упадет престол,
Что лет примерно через cто

В Веретьево шальная рать
Сойдется в битве, чтобы жрать
Баранов, куриц и овец
И поминать Молоховец,
А после, выпив по-матросски,
Открыть разделочную доску
После девятой перемены
Тебе, Прекрасная Елена!..

Итак, пора, скрывай покровы
Доска кумирши Гнатюковой
Открыта и освящена!
Подайте водки и вина!
Пора гулять, пора играть
Пора чего-нибудь пожрать!
Того, чего мы не едали,
А то мы тут оголодали,

А в кризис глупо и не модно
Вставать из-за стола голодным!



























вернуться к списку проектов »


КОНЦЕПЦИЯ и ПРОСТРАНСТВО
В помещениях усадьбы "ВЕРЕТЬЕВО" располагаются: 2 больших выставочных зала, галерея, дизайн-студия, мастерские художников, арт-бар и бутик - дизайнерский, книжный и музыкальный магазин.
Большая открытая площадка, предназначенная для проведения разнообразных культурных мероприятий: концертов, фестивалей и презентаций.
Сформированный по принципу «арт-парка», центр современного искусства "ВЕРЕТЬЕВО" концентрирует лучшие творческие ресурсы и создает принципиально новую, привлекательную для искушенной публики художественную среду.

АУДИТОРИЯ
Инфраструктура центра позволяет гостям совмещать посещение художественных выставок, акций и конференций, просмотр авторского кино с шоппингом и отдыхом. За исключением специальных событий, вход на территорию "ВЕРЕТЬЕВО" по пригласительным.
Посетители центра : умные люди с хорошим чувством юмора, представители арт-мира (художники, писатели, музыканты, артисты, режиссеры, галеристы, критики), а также профессионалы, занятые в сфере рекламы, дизайна, PR, телевидения и др., студенты, туристы и все, кто интересуется современной культурой.

НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
На территории "ВЕРЕТЬЕВО" регулярно проводятся арт-хеппенинги, фестивали и образовательные программы в сферах современного искусства, литературы, кинематографа, архитектуры и дизайна, а также благотворительные мероприятия.

СОТРУДНИЧЕСТВО
Дирекция "ВЕРЕТЬЕВО" открыта для сотрудничества со всеми, кто разделяет идеи и принципы проекта.